Van bakkers, voor bakkers | Vanaf €50 gratis verzending | Iedere week nieuwe aanbiedingen

Mini cheesecakejes 🧁

Ingrediënten:

  • 100 gram maria koekjes
  • 50 gram gesmolten boter
  • 200 gram roomkaas
  • 150 gram suiker
  • 2 eieren
  • 1 tl vanille-extract/1 zakje vanillesuiker
  • 200 gram creme fraische

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 160°C
  2. Plaats papieren cupcakevormpjes in een cupcakepan.
  3. Verkruimel de koekjes en meng deze met de gesmolten boter. Druk vervolgens dit mengsel in de bodem van de cupcakevormpjes.
  4. Klop de roomkaas met de suiker tot een glad mengsel. Voeg hierbij de eieren, vanille-extract en creme fraische  toe en meng dit goed.
  5. Schep het mengsel op de koekjesbodem.
  6. Bak de cheesecakjes gaar in 15-20 minuten.
  7. Laat de cheesecakejes minstens 2 uur afkoelen voor het serveren.

Variatietips:

  • Voeg vers fruit of chocolade toe voor extra smaak en kleur :)

Geniet van je mini cheesecakes!

Heb je deze overheerlijke cheesecakjes gemaakt? Deel het met ons! 📸

Laat een reactie achter